Weniger Tiere, mehr Klimaschutz
Die massive Fleischproduktion, zunehmend für den Export, schadet Böden und Klima. „Weniger Gülle“ reicht nicht: Die Tierbestände müssen sinken
Klimareporter 15.4.2019
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Ökolandbau mindert Klimawandel
Welche Bewirtschaftung hat am wenigsten Emission pro Tonne Ertrag oder pro Hektar Fläche?
IDW/ Uni Giessen 14.3.2019
Treibhausgase? Friss die Hälfte!
„KlimaTeller“: Eine App für Privatleute und Gastronomen berechnet die CO2-Bilanz einer Mahlzeit
taz 25.2.2019
Wie klimafreundlich ist Laborfleisch?
Fleisch aus der Petrischale braucht viel Energie, die bisher CO2-intensiv ist. Langfristig ist das ein Nachteil gegenüber der Rinderzucht, die vor allem kurzlebigeres Methan verursacht
scinexx 20.2.2019
New plant-focused diet would ‘transform’ planet’s future
So können 10 Milliarden Menschen satt werden, und dabei gesünder leben als bisher
Guardian 16.1.2019
Die Fleischeslust lässt nach
Die Deutschen essen weniger Fleisch, und legen Wert auf artgerechte Haltung
Klimareporter 6.1.2019
Ein Hoch auf die Kantine!
In vielen Schulkantinen wird energieeffizienter gekocht als Zuhause
Klimareporter 8.12.2018
We label fridges to show their environmental impact – why not food?
Ein Klimaschutzlabel auf Lebensmittel würde unser Kaufverhalten beeinflussen
Guardian 10.10.2018
Mehr Pflanzen essen
Flexitarismus, bessere Anbaubedingungen, weniger Verschwendung: Mit einem Bündel verschiedener Maßnahmen können im Jahr 2050 auch 10 Mrd Menschen nachhaltig ernährt werden
Klimaretter 10.10.2018
Denmark discusses labeling food for climate impact
Es ist bei Lebensmitteln gar nicht so einfach, die Regeln für ein Klimalabel festzulegen
CNN 9.10.2018